Tian aux légumes du soleil, mozzarella & jambon cru

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Pour 2 personnes :

  • 1 courgette
  • 1/2 aubergine
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 1 gousse d’ail
  • 70 g de mozzarella
  • 2 tranches de jambon cru
  • basilic frais
  • herbes de provence
  • sel, poivre

Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le poivron émincés dans un peu d’huile d’olive. Réservez.

Coupez les courgettes, les aubergines les tomates et la mozzarella en rondelles.

Frottez un plat allant au four avec la gousse d’ail. Tapissez-le du mélange oignon – poivron.

Alternez ensuite les rondelles de légumes et de mozzarella.

Salez, poivrez et assaisonnez à votre guise d’herbes.

Faites cuire 30 min à 200°C.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez les lamelles de jambon cru. Passez le plat 5 min sous le grill.

 

 

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