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Clafoutis aux tomates cerises, parmesan et basilic

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Pour 4 personnes

  • une trentaine de tomates cerise
  • du basilic frais
  • 25 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 60 g de parmesan
  • sel, poivre

Lavez les tomates cerises.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et le lait.

Ajoutez le parmesan. Poivrez et salez.

Beurrez un plat à gratin et versez la pâte dedans.

Répartissez les tomates cerises et répartissez le basilic frais dessus.

Enfournez pour 30 min à 180°C (th. 6).Au bout des 30 min, vous pouvez mettre votre four en position grill pour obtenir un clafoutis joliment doré.

Servez tiède ou froid avec une salade. Parfait pour un repas d’été !

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